2021年，全年农林牧渔业总产值137.55亿元，比上年增长4.5%(现价)。农林牧渔业增加值89.95亿元，比上年增长7.5%。

　　2021年，全年粮食播种面积171.08万亩，粮食总产量58.23万吨，比上年增长1.8%。蔬菜总产量61.75万吨，增长6.4%。全年猪肉产量8.34万吨，增长23.5%。生猪出栏106.28万头，增长19.4%。年末生猪存栏74.41万头，增长9.8%。羊出栏56.11万只，增长3.4%。牛出栏1.65万头，增长9%。家禽出栏703.06万只，增长6.5%。水产品产量3.22万吨，增长4.5%。

　　2019年11月18日，开州区入选“农业绿色发展先行先试支撑体系建设试点县”。